ปลูกกะหล่ำปลีในเรือนกระจก

พืชเด่นประจำเดือน: กะหล่ำปลี!

กะหล่ำปลีหรือ Brassica oleracea มาจาก บราเซีย ครอบครัวและมีถิ่นกำเนิดในยุโรป กะหล่ำปลีถูกเลี้ยงก่อน 1,000 ปีก่อนคริสตกาลและเป็นอาหารหรูหราในอาณาจักรโรมัน ในประเทศไอร์แลนด์เก่า กะหล่ำปลีมีความสำคัญเนื่องจากความไม่มั่นคงทางอาหาร ถูกต้องแล้ว ย้อนกลับไปในทศวรรษที่ 1700 บางคนประสบปัญหาในการวางอาหารไว้บนโต๊ะ ในช่วงทศวรรษที่ 1600 ราชบัลลังก์อังกฤษได้บังคับใช้กฎหมายที่ดินแก่ชาวไอริชและชาวไร่ชาวไอริชที่กลายเป็นเกษตรกรเช่า ด้วยค่าเช่าที่สูงโดยเจ้าของที่ดินชาวอังกฤษ เกษตรกรแทบไม่มีอาหารเพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัวของพวกเขา แต่มันฝรั่งกลับให้ผลผลิตสูง และกะหล่ำปลีเติบโตได้ดีในดินของไอริช ดังนั้นนี่คือสิ่งที่พวกเขาอาศัยอยู่

เกษตรกรที่โชคดีบางคนยังเลี้ยงสุกรที่ให้โปรตีนแก่ครอบครัวของพวกเขา แต่ปศุสัตว์ส่วนใหญ่ก็ถูกเช่าเช่นกัน นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลสำหรับจานมันฝรั่งและกะหล่ำปลี (หรือคะน้า) แบบดั้งเดิม Colcannon โรคใบไหม้ของมันฝรั่งในปี 1845 ทำลายพืชผลมันฝรั่ง และเนื่องจากสิ่งนี้เป็นอาหารหลักในอาหารของพวกเขา ผู้คนกว่าหนึ่งล้านคนเสียชีวิตในไอร์แลนด์ในเวลาไม่ถึงห้าปี ในขณะที่ความอดอยากเกิดขึ้น ชาวไอริชจำนวนมากอพยพไปอเมริกา แม้ว่าพวกเขาจะนำประเพณีหลายอย่างมาด้วย แต่ในเวลานั้นเนื้อวัวและกะหล่ำปลีมีราคาถูกกว่าเนื้อหมูและมันฝรั่ง และนี่คือที่มาของประเพณีของคอร์นบีฟและกะหล่ำปลีในอเมริกา

ปลูกกะหล่ำปลี

การปลูกกะหล่ำปลีจากเมล็ดเป็นเรื่องง่าย ปลูกเมล็ดพืชลึก ¼ นิ้วในที่ที่พวกมันได้รับแสงแดด แต่พวกมันยังต้องการร่มเงาเพื่อให้พวกมันเย็นในแสงแดดในฤดูร้อน แม้กระทั่งในโดมของคุณ! แสงแดดมากเกินไปอาจทำให้กะหล่ำปลีมีรสขมได้ เมื่อต้นกล้าถึง 5” ให้ผอมลงเพื่อให้มีที่ว่างพอที่จะเติบโต เป็นการดีที่จะให้ประมาณ 20-24 นิ้วต่อต้น กะหล่ำปลีเป็นพืชที่มีน้ำหนักมากซึ่งรดน้ำได้ดีที่สุด (ประมาณ 1 นิ้วต่อสัปดาห์) และดินควรชื้นเล็กน้อย แต่ไม่แฉะ ชอบดินร่วนซุยที่มีปุ๋ยหมักผสมอยู่มาก และเป็นประโยชน์ในการปลูกพืชร่วมซึ่งจะเพิ่มลงในดินแทนที่จะแย่งชิงธาตุอาหาร

ข้อเท็จจริงสนุก ๆ ของกะหล่ำปลี

• เดิมทีชาวนาจะปลูกเมล็ดกะหล่ำปลีในวันเซนต์แพทริก แต่ชาวนาในสมัยก่อนจะสวมชุดนอนเมื่อเพาะเมล็ดเพื่อให้พืชเติบโตได้ดีขึ้น แน่นอนว่ามีมาก่อนการประดิษฐ์โทรศัพท์มือถือ ดังนั้นอย่าพยายามทำอย่างนั้นเมื่อเพาะเมล็ด!
• Bonnie Plants มีโครงการปลูกกะหล่ำปลีสำหรับนักเรียน: เจาะลึกที่นี่!
• Scott Robb จาก Palmer, Alaska เป็นเจ้าของสถิติโลกของกะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุด เขาได้รับรางวัลในปี 2555 โดยกะหล่ำปลีมีน้ำหนัก 138.25 ปอนด์
• คุณรู้หรือไม่ว่า Babe Ruth เคยสวมใบกะหล่ำปลีไว้ใต้หมวกเบสบอลของเขาในระหว่างการแข่งขัน? อาจเป็นเพราะหนังสือจีนเมื่อ 1,000 ปีก่อนคริสตกาลอ้างว่ากะหล่ำปลีช่วยรักษาศีรษะล้านได้

พืชสหายกะหล่ำปลี

พืชคู่บ้านก็เหมือนชวนเพื่อนมาปาร์ตี้ในสวน กะหล่ำปลีจะงอกงามเมื่อปลูกกับเพื่อน เนื่องจากบราซิกาชนิดอื่นๆ ต้องการสารอาหารเช่นเดียวกับกะหล่ำปลี จึงสามารถปลูกไว้ใกล้กับกะหล่ำปลีของคุณ มันเหมือนกับการรวมตัวของครอบครัว! บรอกโคลี กะหล่ำดาว กะหล่ำดอก คะน้า และสวิสชาร์ดเป็นพืชคู่หูที่ยอดเยี่ยมและชอบสภาพแวดล้อมและสภาพอากาศเดียวกัน อย่าไปคลั่งไคล้การปลูกพวกมันทั้งหมดเพราะพวกมันสามารถแข่งขันกันได้ ดูเหมือนกับการรวมตัวของครอบครัวที่ทุกคนพูดคุยและแบ่งปันเรื่องราวมากเกินไป!

กะหล่ำปลีของคุณยังต้องการร่มเงาจากแสงแดดยามบ่าย ใส่ถั่วลันเตา และถั่วพุ่ม ไม่เพียงให้ร่มเงา แต่ยังให้ไนโตรเจนแก่ดินอีกด้วย สมาชิกทุกคนในตระกูลกะหล่ำปลีต้องการไนโตรเจนจำนวนมากเพื่อปลูกผักใบเขียวที่สวยงามเหล่านั้น ผักที่มีราก เช่น แครอท หัวหอม และพาร์สนิปก็เป็นเพื่อนที่ดีของกะหล่ำปลีเช่นกัน เพราะเมื่อพวกมันเติบโต พวกมันจะนำสารอาหารขึ้นมาบนดิน ซึ่งรากกะหล่ำปลีที่อยู่ตื้นกว่าจะได้ประโยชน์ โรสแมรี่และเสจทำหน้าที่เป็นตัวขับไล่แมลงเม่ากะหล่ำปลี และโรสแมรี่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของกะหล่ำปลีด้วย เนื่องจากมันให้แคลเซียม โพแทสเซียม และกำมะถันในดินของคุณ และดอกดาวเรืองซึ่งเป็นมิตรภาพที่ดีของเพื่อนร่วมโลกก็เหมาะที่จะปลูก หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของการปลูกแบบผสมผสาน ให้คลิกลิงก์นี้: https://www.almanac.com/content/companion-planting-herbs

วิธีการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีมีอายุประมาณ 70 วัน เมื่อหัวเต่งและได้ขนาดที่ต้องการ ในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีให้ตัดก้านที่โคนต้นออก เด็ดใบเหลืองออก และนำเข้าไปข้างใน คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวครั้งที่สองขนาดเล็กลงได้หากคุณตัดก้าน (ตราบใดที่ก้านไม่แตกออก) แต่ทิ้งใบด้านนอกไว้เหมือนเดิมและทิ้งรากไว้ในแปลงปลูก อีกทางเลือกหนึ่งคือการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี ราก และทั้งหมดของคุณ แล้วแขวนไว้ในห้องใต้ดินได้นานถึงสามเดือน โดยมีอุณหภูมิอยู่ระหว่างจุดเยือกแข็งถึง 45 องศา กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมสำหรับโดมของคุณ เพราะเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินเค วิตามินซี และโฟเลต พันธุ์สีม่วงยังมีสารแอนโธไซยานินซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง ดังนั้นกะหล่ำปลีจึงเป็นซูเปอร์ฮีโร่!

กะหล่ำปลีคุ้มค่าที่จะปลูกในโดมของคุณ และเราขอให้คุณโชคดีมากเท่ากับชาวไอริชในการปลูกมัน! 🍀 เราหวังว่าคุณจะแบ่งปันสูตรอาหารของคุณกับเราเช่นกัน ฉันรอคอยที่จะลองไอริช Colcannon แบบดั้งเดิม และนี่คือพรของชาวไอริชที่จะแบ่งปันกับคุณ: ความสุขเป็นเหมือนของหวาน ขอให้ชีวิตให้อะไรมากกว่าที่คุณกินได้ ขอให้คุณ Suaimhneas (ซู-อู-เนส) หรือความสงบสุขในโดมที่สวยงามของคุณ!